هل سمعت عن قهوة الفطر من قبل؟ وهل لها فوائد صحية فعلاً؟!

قهوة الفطر أو قهوة المشروم من المشروبات التي قد يرغب البعض في تجربتها، خصوصا عشاق كل ما هو مختلف، لكن هل هي تختلف عن القهوة العادية أو مفيدة أكثر منها؟

هذه القهوة عبارة عن خليط من الفطر المطحون مع حبوب القهوة من أجل صنع كوب من القهوة ذات اللون الداكن والقوام السلس، ولا تختلف في الطعم كثيراً عن القهوة العادية، والفطر الموجود في القهوة من الأنواع الطبية وليست المخصصة للطهي، ومن أنواع الفطر المستخدمة مع القهوة والتي لا يجب استخدامها بمفردها أو مكملاتها بدون استشارة الطبيب: الفطر الريشي- فطر شاجا- فطر كورديسيبس

جدير بالذكر أن البعض يقوم بتحضير هذا المشروب من خلال تجفيف الفطر، ثم استخراج المكونات المفيدة منه، ثم يتم إضافة هذه المكونات إلى القهوة العادية.

ما فوائد قهوة الفطر؟

قد تساعد إضافة الفطر على منح قهوتك بعض الفوائد المميزة والمحتملة، التي قد تمنح الجسم:

• الفيتامينات والمعادن.

• البوليفينول.

• الكاروتينات.

• مضادات الأكسدة.

• كافيين بكمية أقل.