ماء البامية… تريند جديد لكن هل هو الحل للمشكلات الصحية؟!

تعد البامية طبق متنازع عليه على السوشيال ميديا، حيث ينقسم الناس بين من يعشقون البامية ومن لا يفضلونها، أما الآن، فالبامية، أو مياه البامية بالتحديد، أصبحت أحدث تريند على تيك توك.

ما هو ماء البامية أو منقوع البامية؟

تُنقع البامية، وهي نبات معروف غالباً بقوامه اللزج عند طهيه، في الماء طوال الليل لتكوين ماء البامية، تضمن العملية تقطيع قرون البامية النيئة ونقعها في الماء البارد للسماح لمخاط النبات، وهي ألياف قابلة للذوبان تشبه الهلام، بالتسرب إلى السائل. والنتيجة هي مشروب سميك ومرير قليلا يُزعم أنه مليء بالفوائد الصحية، والتي تتضمن:

• تحسين الهضم.
• تنظيم نسبة السكر في الدم.
• خسارة الوزن.
• تعزيز الخصوبة وتسهيل الولادة.

البامية نفسها مفيدة، حيث تحتوي على الألياف وفيتامين سي والمغنيسيوم وحمض الفوليك، من بين العناصر الغذائية الأخرى، كما أنها مليئة بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات مثل الفلافونويد والأحماض الفينولية، والتي من المعروف أنها تدعم صحة الجهاز الهضميK في حين أن شرب ماء البامية قد يوفر بعض هذه الفوائد، تركيزها أقل من استهلاك الخضار بالكامل. على سبيل المثال، تعمل الألياف القابلة للذوبان من البامية على إبطاء عملية الهضم، مما قد يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.