في يوم الخبز المنزلي… تعرف على تاريخه وطرق الاحتفال به

يعتبر الخبز سيد الموائد العربية وأحد الأساسيات التي لا تخلو منها مائدة، له مكانة خاصة في ثقافتنا بتنوع أنواعه ونكهاته التي تعبر عن تراث كل مجتمع، يعد الخبز جزءاً من حياتنا اليومية، وخاصة عندما يُصنع في المنزل، حيث يجمع العائلة حول طعمه المميز، ويضيف لذة مختلفة، في يوم الخبز المنزلي الذي يُحتفل به في 17 نوفمبر، تعرف على تاريخه وطرق الاحتفال به، وتعرف على أهمية هذا العنصر الأساسي في حياتنا اليومية، ليبقى رمزاً للكرم والضيافة.

الخبز هو أحد أقدم الأطعمة التي عرفها الإنسان، حيث يعود تاريخه إلى عام 2650 قبل الميلاد في مصر القديمة، حيث كان الخبز جزءاً أساسياً من النظام الغذائي، وبدأت تظهر فنون خبزه بطرق مختلفة، وفي عام 79 ميلادياً، انفجر بركان فيزوف الذي غطى مدينة بومبي الإيطالية، مما أدى إلى حفظ أفران الخبز هناك بشكل مفاجئ، وهذه الأفران كشفت لنا عن تفاصيل مهمة حول تقنيات الخبز القديمة التي استخدمت قبل نحو ألفي عام

مع مرور الزمن، تطورت صناعة الخبز حتى عام 1300 ميلادياً عندما بدأ الخبز في الانتشار بشكل أوسع في أوروبا، وأصبح هناك أنواع متعددة تتناسب مع مختلف الطبقات الاجتماعية، ثم جاء عام 1928 ليشكل تحولاً كبيراً في تاريخ الخبز، حينما دخلت صناعة الخبز العصر الميكانيكي، واخترع أول جهاز لقطع الخبز، مما جعل الخبز المقطع متاحاً للجميع بسهولة، وفي عام 1952، تطورت عمليات إنتاج الخبز بشكل أسرع مع زيادة الاعتماد على الآلات، مما ساهم في جعل الخبز متاحاً بأشكال وأنواع مختلفة.
وفي عام لاحق، تقرر اعتماد 17 نوفمبر كيوم عالمي للخبز المنزلي، ليكون احتفالاً بالتاريخ الغني لهذا الغذاء الأساسي واحتفاءً بأهمية خبزه في المنازل حول العالم.

اصنع خبزاً منزلياً

يعد يوم الخبز المنزلي فرصة للاحتفال بإعداد هذا العنصر الأساسي بطرق منزلية متنوعة، حيث يجتمع الناس لتجربة وصفات جديدة ومشاركة لحظات خبز ممتعة، فيما يلي طرق الاحتفال بيوم الخبز العالمي:
استمتع بشريحة من الخبز المصنوع منزلياً

يوم الخبز العالمي هو الوقت المثالي لتذوق شريحة من الخبز الطازج المصنوع في المنزل، سواء كان خبزاً بالحبوب الكاملة أو الخبز الأبيض البسيط، فإن الخبز المحضر منزلياً يقدم طعماً مميزًا، ويضفي شعوراً بالإنجاز والراحة، ويعيد إلينا لذة تحضير الطعام بأنفسنا.

اغتنم فرصة يوم الخبز العالمي لصنع خبز منزلي بيديك، من بداية تحضير العجين حتى خروج الرغيف من الفرن، جرّب وصفات جديدة، مثل الخبز العربي أو الصامولي، وشارك النتيجة مع العائلة لتحظى بوجبة غنية بالدفء التي تضيف على الطعام نكهة مميزة ومتكاملة.