صاحبة سلسلة مطاعم “أم شريف” تكشف عن سبب ارتفاع أسعار مطاعمها

تحدثت “ميراي حايك” صاحبة سلسة مطاعم “أم شريف” الشهيرة بأن سر نجاحها هو القلق والخوف وذلك لأن عملها ليس عملاً عادياً على حسب قولها، كما بينت بأن كل فرع من سلسلة مطاعمها الـ 25 ناجح ضمن المكان المتواجد به، وتحدثت خلال لقاءها مع الصحفي السوري “ماجد العجلاني” بأن أسعار مطاعهما عادية قياساً بعدد الموظفين والخدمات .

من هي صاحبة مطاعم”أم شريف”؟

ميراي حايك سيدة لبنانية، المؤسسة ومالكة سلسلة مطاعم “أم شريف” منذ عام 2011، لتطلق مسيرة نجاح المجموعة وازدهارها، ويقدّم المطعم المميز تجربة طعام فاخرة، تشتهر في أوساط المجتمع اللبناني والعربي بشغفها بالطهو وتفانيها في عملها لإرضاء زبائنها. وتضيف خبيرة الطعام اللبنانية لمستها الخاصة إلى الوصفات العربية التقليدية لتُعدّ أطباقاً رائعة وفريدة.

بدأت شغفها بالطبخ بعد زواجها، وأسّستُ أول مطعم لها في لبنان باسم “لا باريلا”. وقادها نجاح مطعمها الأول الى افتتاح مطعم ثان في عام 2009 بعنوان “ياسمينا”، وهو مطعم هندي

حصدت “الجائزة الكبرى الخاصة بالضيافة والتقاليد”، من الأكاديمية العالمية لفن الطهي، عن مطعم “أم شريف”