من هي ديما حجاوي؟

ديما حجاوي (1977)، شيف مطبخ أردنية، عملت كمقدمة لبرامج طهي، درست الأدب الإنكليزي في الجامعة الأردنية، وهي مؤلفة لعدد من الكتب في مجال الطبخ، باللغتين العربية والإنكليزية

مسيرتها

ابتدأ شغف ديما حجاوي بالطهي والطعام منذ طفولتها، إذ تأثرت بوالدتها التي كانت تعد الوجبات الصحية والمتوازنة، وانطلاق مسيرتها المهنية كانت عام 2009، مع تأسيسها شركة خدمات ضيافة

بفضل خبرتها  تمكنت من تأسيس نادي خاص بها أطلقت عليه اسم (نادي ديما للطبخ) والذي يهدف إلى تعليم المبادئ والتقنيات الأساسية في الطهي وكيفية إعداد أطباق جديدة وذلك من خلال دروس مكثفة في الطهي.

تكريمها

في عام 2014 تم اختيار ديما ضمن العشر شخصيات النسائية الأكثر تأثيرا في الأردن وظهرت صورتها على غلاف مجلة “جوردان بيزنيس”، وفي 2015 شاركت ديما كمتحدثة في القمة العربية الأولى للمؤثرين في شبكات التواصل العربي برعاية من الشيخ محمد بن راشد، وحصلت حجاوي على جائزة سيدة الأعمال عن فئة الطعام والشراب لسنة 2024، لتميزها في مجال الطبخ وبراعتها في فنون تقديم المائدة، بطرق عصرية ومبتكرة، التي قدمها معرض سعودي فود ( Saudi Food) 

كتبها

أصدرت كتاب الطبخ الأول لها في العام 2009 باسم (TASTY TEMPTATIONS) ونظرا للنجاح الكبير التي حصده هذا الإصدار، قامت ديما بالعمل على تأليف كتابها الثاني (THE SECRET INGREDIENTS) في العام 2011. وفي عام 2014 صدر لها الكتاب الثالث في الطبخ وكان بعنوان (مطبخ ديما حجاوي) وهو أول كتاب لها باللغة العربية.