أصحاب المطعم السوري “Orfali Bros” في الإمارات من أفضل الطهاة في العالم

في نسخته الثامنة، اختتم حفل توزيع جوائز أفضل طاهٍ فعالياته خلال احتفال أقيم في دبي، وهي المرة الأولى التي يقام فيها هذا الحدث السنوي المرموق في منطقة الشرق الأوسط، وأقيم الحفل بدعم من دائرة الاقتصاد والسياحة في دبي، حيث جرى تكريم 550 طاهياً وطاهية من 61 دولة، فكانت هذه النسخة الأكبر حتى الآن لهذا الحفل، في شهادة على مكانة دبي المتنامية كعاصمة لفنون الطهي.

كجزء من النظام الجديد في التصنيف لجائزة أفضل طاهٍ، فاز بجوائز البرنامج أيضاً طُهاةٌ قدموا إسهامات استثنائية، فقد حصل الشيفات السوريين محمد، ووسيم، وعمر أورفه لي، أصحاب مطعم  Orfali Bros في الإمارات على جائزة أفضل

وأشار الشيف السوري “محمد أورفه لي” إلى أن الوصول للجائزة كان بسبب محبة الناس ودعمهم، موضحاً أن المطعم حقق أكثر من جائزة، وكل هذه الجوائز تعدّ مسؤولية تجاه الناس، مشدداً على أن محبة الناس هي المسؤولية الكبرى، لاسيما أن المطعم يمثل بلداً كاملاً.

ولفت إلى أن الجائزة تهدى إلى الفريق كاملاً، منوهاً بأن عمل الأخوة في المطعم هو الذي منح المكان التركيبة المميزة، وهذا ما يجعل أجواء المطعم تشبه أجواء البيت والعائلة، واعتبر أن الاستمرارية وتقديم الأكلات بصدق وحب هو الذي يضمن التقدم مع وجود خطط التطوير والتحسين.